22日上午，记者来到了位于池淮镇的中兴农场，这里150多亩的藕塘此时正是荷花盛开的时候。6名身穿皮衩的挖藕人冒着高温在水塘中手脚并用，先顺着荷杆方向用脚踩下去，摸清整段莲藕的走势和长度，然后用水枪将附在藕身上的淤泥除去，最后将莲藕挖出。

农场主徐国花告诉记者，她是去年5月引进莲藕种植150亩。今年的6月16日开始挖藕，每天可以挖3000多斤，每斤莲藕收购价格4元左右，下午2点前莲藕运往衢州、江西、安徽等地的批发市场，销路很好，一个星期销售收入近10万余元，到了秋冬的时候还可以再挖一季。

“种莲藕要比种大棚蔬菜成本低，而且平时不需要太多劳力。”徐国花介绍，大棚蔬菜每亩投入需要上万元，而且蔬菜不易保鲜，而莲藕容易保存，当年生长的莲藕在藕塘里保存到来年三四月份都可以。